Gavalas winery - Santorini
Der exklusive trockene Weißwein aus Santorini wird aus der exquisiten weißen Rebsorte Assyrtiko hergestellt, deren Trauben sorgfältig aus dem traditionellen Weinberg der Insel ausgewählt werden. Die charakteristische blaue Flasche des Weinguts Gavalas enthält ein Stück Santorini, denn der Assyrtiko stammt von einem der ältesten Weinberge Griechenlands (ca. 160 Jahre).
Dieser Santorini Assyrtiko hat eine wunderbare Entwicklung vor sich. Die Aromen werden reifer und die Mineralität tritt immer deutlicher hervor und erinnert stark an die Petrol-Noten und eine ausdauernde Salzigkeit vergleichbar mit so manchen herausragenden Lagen-Riesling. Gavalas Santorini hat eine ausgeglichene Säure und einen langen Nachgeschmack.
Er ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, weißem Fleisch und leichtem Käse.
Technische Daten:
Alkohol: 13,7% / Säure: 6,2 / Restzucker: 1,6Additive / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Barrique: Nein
Optimale Trinktemperatur: 8 - 11° C
Empfohlender Genusszeitraum: bis zu 12 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Rebsorte(n): Assyrtiko
Gavalas winery - Santorini
Inhalt 750 ml