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Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl. Wie beim Wein prägen Sorte, Herkunft und Erntezeit  den Geschmack entscheidend. In unserem Fall spielen dabei zwei Sorten eine besondere Rolle – Koroneiki  und Patrinia . Beide wachsen unter mediterraner Sonne, und doch erzählen sie zwei sehr unterschiedliche Genussgeschichten . In unserem Olivenöl vereinen wir bewusst die Oliven Koroneiki und Patrinia , um Frische und Balance miteinander zu verbinden. Die Koroneiki  ist die bekannteste un

Cremige Kürbissuppe, abgerundet mit einem feinen Olivenöl-Swirl. Samtig, leicht süß, perfekt für gemütliche Abende. Zutaten: 🎃 Hokkaido 🧅 Zwiebel 🧄 Knoblauch 🫒 3 EL Olivenöl 🥣 Gemüsebrühe 🌰 Kürbiskerne 🧂 Muskat, Salz, Pfeffer Zubereitung: 1️⃣ Kürbis vorbereiten – Hokkaido waschen (Haut kann dranbleiben!)– Halbieren, Kerne entfernen– In ca. 2–3 cm große Würfel schneiden 2️⃣ Gemüse anrösten – In einem Topf 3 EL Olivenöl  erhitzen– Zwiebel grob würfeln, Knoblauch fein hac

Knusprige Ofenkartoffeln mit Rosmarin — verfeinert mit unserem Zitronen-Olivenöl. Perfekt für kalte Tage, super einfach und unglaublich aromatisch. Zutaten: 🥔 1 kg Kartoffeln🫒 4 EL Olivenöl🌿 Rosmarin🧂 Salz, Pfeffer🍋 optional: Zitronen-Olivenöl zum Finish Zubereitung: Kartoffeln in Spalten schneiden, mit Öl, Salz, Pfeffer und Rosmarin mischen.Bei 200°C für ca. 40 Minuten backen. Zum Schluss Zitronen-Olivenöl darüberträufeln. Fertig & mega lecker.

Was ist besser für Geschmack, Gesundheit, Kochen & Alltag? Butter oder Olivenöl?Diese Frage ist älter als jede moderne Ernährungstrend-Debatte. Während Butter in Mitteleuropa seit Jahrhunderten ein Küchenklassiker ist, gehört Olivenöl im Mittelmeerraum zu fast jeder Mahlzeit. Doch welches Fett ist die bessere Wahl? Wir haben den direkten Vergleich gemacht – klar, verständlich und wissenschaftlich fundiert. 1. Die Grundlage: Pflanzenfett vs. Tierisches Fett 🫒 Olivenöl stammt