Die perfekte Vorspeisenplatte – griechisch & einfach
- Wolfgang
- 25. Okt.
- 2 Min. Lesezeit
In Griechenland beginnt jedes Festessen mit kleinen Köstlichkeiten zum Teilen – den sogenannten Mezedes. Eine bunte griechische Vorspeisenplatte bringt diese Tradition direkt zu dir nach Hause: unkompliziert, gesellig und voller Geschmack. Hier zeigen wir dir, wie du ganz einfach eine authentische, griechische Vorspeisenplatte zusammenstellst – mit allem, was dazugehört.
Einkaufsliste für 4 Personen
Zutat | Menge | Hinweis |
Feta | 200 g | Am besten griechischer Feta, in Würfel geschnitten |
Kalamata-Oliven | 100–150 g | Gibt es bei uns im Shop |
Tzatziki | ca. 300 g | Fertig kaufen oder selbst machen |
Pita-Brot | 2–3 Stück | Alternativ: Bauernbrot oder Ciabatta |
Gegrillte Paprika | 1 Glas oder 2 Stück frisch | In Streifen geschnitten, mit Olivenöl |
Dolmadakia (gefüllte Weinblätter) | 8–12 Stück | Aus der Dose oder selbstgemacht |
Cherrytomaten | ca. 150 g | Halbiert |
Salatgurke | ½ Gurke | In Scheiben oder Stifte |
Rote Zwiebel | 1 kleine | In feine Ringe geschnitten |
Olivenöl, am besten von uns ;) | ca. 4 EL | Zum Beträufeln von Feta, Gemüse & Brot |
Oregano (getrocknet) | 1 TL | Gibt es bei uns im Shop |
Anrichten leicht gemacht
Das richtige Geschirr: Verwende ein großes Holzbrett, eine Servierplatte oder mehrere kleine Schälchen – das sorgt für mediterranes Flair.
Farben mischen, Höhen variieren: Lege Oliven, Feta, Dips und Gemüse abwechslungsreich an. Staple Tomaten auf den Feta, richte Gurken als Fächer an, lasse Dolmadakia auf einem Klecks Tzatziki „liegen“.
Mit Olivenöl veredeln: Träufle zum Schluss bestes natives Olivenöl extra über Feta, Gemüse und Brot. Etwas Oregano drüber – und fertig ist der griechische Touch.
Warm & kalt kombinieren: Erwärme das Brot leicht im Ofen oder auf dem Grill, serviere den Käse zimmerwarm – so kommen die Aromen besser zur Geltung.
🍷 Dazu passt …
Ein gut gekühlter, trockener Weißwein
Oder ein kleiner Ouzo auf Eis – stilecht serviert (gibt es beides bei uns im Shop)
Einfach, ehrlich – griechische Vorspeisenplatte
Eine griechische Vorspeisenplatte braucht keine 100 Zutaten – nur ein gutes Olivenöl, frische Produkte und Lust aufs Teilen. Perfekt als leichtes Abendessen, zum Aperitif oder als Highlight beim Grillabend. Und das Beste: Jeder findet etwas, das er liebt.
Tipp für den Sommer: Verpacke alle Zutaten in Schraubgläser oder Dosen – und mach daraus ein Picknick to go im griechischen Stil!
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